Dica pra fazer O feijão:

Liquidifique: pimenta de cheiro (ela é encontrada verde e não arde na boca), cebola branca, de preferencia uma média, cortada em cruz, coentro, cebolinha e pimentão. Dai vc pisa um ou dois dentes de alho acompanhado de cominho com pimenta do reino em pó, apenas o cominho puro, páprica ou uma pitada de sal... Você decide, isso serve apenas para que o alho não pule fora do pilão, além de saborizar e dar cheiro a qualquer prato. Bote uma folha de louro, orégano, mas pouco, porque ele é forte... Se quiser e gostar, use aquele tempero em pó marrom, que é de feijão, com tablete de costela, uma colher sopa de sal... E pronto, é so deixar cozinhar e correr pro abraço! Só uma ressalva: Se você costuma usar o feijão conhecido por carioca ou mulatinho, além de por tudo que citei acima, use coloral (aquele pozinho vermelho feito do urucum), ele não deixará o caldo ficar pálido, mas deve ser dissolvido antes de esquentar a água, do contrário ele faz bolinhas e fica difícil desmanchar! No mais, bom apetite!